Fırında Kabak Mücver (Muffin Kalıbında)
Yağda kızartmadan, muffin kalıbında porsiyon mücver: 190°C'de 20-25 dakika.
Malzemeler
- 3 orta kabak (rendelenmiş, suyu sıkılmış)
- 2 yumurta
- 150 g beyaz peynir
- 1 demet dereotu, 1/2 demet maydanoz
- 3 taze soğan
- 1 su bardağı un (120 g)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
Kalıp: 12'li muffin kalıbı ya da silikon muffin kalıpları. Elinizdeki kalıp farklıysa kalıp boyutu çevirici malzeme çarpanını verir. Gramlar için ölçü tablosu.
Reklam Bu tarifte kullanılan: Yumuşak Silikon Muffin Kalıbı 5’li · Pratikevim, bizim mağazamız
Yapılışı
- Kabağı rendeleyip tuzlayın, 10 dakika bekletip suyunu sıkın.
- Fırını 190°C'ye ısıtın; muffin kalıbını yağlayın.
- Tüm malzemeyi karıştırın; kıvam kaşıktan zor düşecek kadar olmalı.
- Kalıplara paylaştırın, 20-25 dakika üstleri kızarana kadar pişirin.
- 5 dakika dinlendirip çıkarın; yoğurtla servis edin.
Püf noktaları
- Kabağın suyu sıkılmazsa mücver pişmez.
- Tepside ince yayılırsa 25-30 dakika.
Süre ve derece ayrıntısı, boyuta göre varyantlar ve piştiğini anlama işaretleri: Fırında kabak mücver (fırında) kaç derecede, kaç dakika? →
Sık Sorulan Sorular
Fırında Kabak Mücver (Muffin Kalıbında) kaç derecede, kaç dakika pişer?
Alt-üst ayarda 190°C'de 20-25 dakika; fanlı fırında 170°C.
Hangi kalıp ya da tepsi?
12'li muffin kalıbı ya da silikon muffin kalıpları. Farklı kalıpta süre değişir; kalıp boyutu çeviriciyle uyarlayın.
Ölçüler bardak mı gram mı?
İkisi de yazılı: su bardağı 200 ml, yemek kaşığı 15 ml esas alındı. Gram tartı için parantez içindeki değerleri kullanın.